Grilled squid stuffed with basil closeup.

La specialità della casa

Ingredienti sempre freschi

La ricerca dei prodotti migliori di stagione nasce dal nostro impegno nell’offrire un servizio di massima qualità. Per questo noi di Insolito abbiamo deciso di lavorare solo con pesce fresco direttamente pescato nelle acque dell’Adriatico. L’esperienza che ci proponiamo di offrire è unica nel suo genere, rappresenta un perfetto incontro tra tradizione ed avanguardia.

Antipasti

Fantasia di pesce crudo

Crostacei, Carpacci di pesce, Scampo

22 €

Chicchetti dell'Insolito

Tipici assaggi di pesce a discrezione dello Chef

21 €

Seppie in tecia

Seppie dell’adriatico al pomodoro

12 €

Sarde in Saore

Sarde fritte lasciate a marinare sulla cipolla
tipica ricetta Chioggiotta

11 €

Polpo glassato

Su vellutata di patate e polvere di capperi, pomodorini disidratati e crema di prosecco

18 €

Polpettine di pesce

Polpettine di pesce azzurro su letto di vellutata di pomodoro 

12 €

Pepata di cozze

Sfumate al vino bianco e pepe

11 €

Tartare di ricciola

Su letto di mango e lime

19 €

Tartare di tonno

Tonno pinna gialla con petali di capperi e patè di olive

19 €

Trittico di pesce

Tris di pesce marinato in casa in base alla disponibilità del mercato

16 €

primi piatti

Tortellone ai gamberi

Tortellone fatto in casa con salmone e gamberi con salsa di frigitelli

16 €

Gnocchi al verde con vongole

Gnocchi di patate fatti in casa con vongole veraci di Chioggia e pesto di rucola

15 €

Risotto scomposto

Riso carnaroli con frutti di mare dell’adriatico

15 €

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alla chitarra fatti in casa con Vongole veraci di Chioggia

16 €

Tagliolini allo scoglio

Cozze, vongole, gamberi, scampo, calamari con pomodorini

16 €

Maltagliati al nero di seppia

Pasta fresca fatta in casa con gamberi di laguna e salsa al pompelmo

15 €

Linguine alle sarde

Linguine con sarde dell’adriatico

13 €

Spaghetto al limone con gambero rosso

Spaghetti alla chitarra fatti in casa con gamberi rossi di Mazzara del Vallo

18 €

secondi piatti

Fritto Misto del pescato

Fritto di calamari, gamberi, sarde, triglie, sogliola sempre in base al prodotto fresco del mercato di Chioggia

17 €

Zuppetta di pesce

Zuppetta mista di pesce dell’adriatico

18 €

Grigliata mista dell'Insolito

Varie tipologia di pesce in base alla stagionalità e al prodotto fresco del mercato di Chioggia

21 €

Tonno in crosta

Trancio di tonno in crosta di semi di papavero su su letto di salsa di soia

19 €

Calamari ripieni alla Veneta

Su spuma di zucchine e friarielli saltati al peperoncino

18 €

Trancio di pesce del giorno

su cavolo rosso stufato al forno in base al prezzo di mercato

Fritturina alla veneta

Fritto misto con verdure pastellate

19 €

Rolle di branzino

Con brodetto di crostacei e molluschi

19 €

Spada alla griglia

Trancio di pesce spada su veluttata di piselli e crema di passion fruit 

18 €

* La scelta di alcuni piatti può variare durante l'anno per motivi di stagionalità della materia prima.

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